Hotel Brunelleschi

Hotel Brunelleschi ****

Piazza Santa Elisabetta - Firenze (FI) - Italia - +39 055 27370

Capodanno da Favola - Luxury Edition

Goditi il Capodanno nel cuore di Firenze

 

Il pacchetto include:

 

  • 2 notti nelle nostre bellissime Junior Suite o Suite a scelta;
  • Colazione dal buffet servita nella ex chiesa medievale di “San Michele in Palchetto”;
  • Una ricca Cena di Gala* in occasione del Capodanno servita il 31 dicembre 2018 nel suggestivo “Ristorante Santa Elisabetta” il nostro elegante, intimo ed esclusivo ristorante Gourmet, composto da soli sette tavoli, al primo piano dell'antichissima Torre della Pagliazza.
  • Il Brunch gastronomico di Capodanno** , 1° gennaio 2019: il nostro chef stellato Rocco De Santis metterà la propria arte al Vostro servizio per accogliere il nuovo anno nel modo più delizioso che si possa immaginare
  • Ed ogni pomeriggio la merenda. Servita con la gustosissima cioccolata calda  e le migliori prelibatezze di stagione, il tutto proposto  in una location da favola: l’antica torre bizantina de La Pagliazza
  • In camera… un piccolo presente da parte dello staff del Brunelleschi con i migliori auguri di un felice anno nuovo!

 

SUITE & MORE Exclusive Program:

 

Prenota una delle nostre Suite ed usufruisci dei seguenti servizi:

- Colazione  à la carte al primo piano della Torre della Pagliazza

- Trasporto gratuito da oppure per l’aeroporto di Firenze o stazione ferroviaria con automobile di lusso

- Champagne accompagnato da frutti rossi

- Suite Ambassador e V.I.P. Status per tutti i nostri servizi

 

 

Giorni di arrivo: 27, 28, 29, 30, 31 Dicembre 2018

 

Prenotazione minima per 2 persone

 

*Menù del 31 dicembre

 

Ostrica bruciata e gel di Yuzu

Crostino di Polpo, Albicocca e Caviale di Aringa

Bruschetta di Fois gras e gel al Vin Santo

 

Crudo di Gambero rosso Siciliano

Soffice di Ricotta di Bufala

Gel al mandarino e scaglie di Tartufo Bianco di San Miniato

 

Ricciola affumicata, salsa Bernese

Caviale Iraniano Asetra e acqua di Sedano

 

Ravioli con Scampi di Mazara del Vallo dentro e fuori

Ricci di mare, Mandorle di Noto e zuppetta di Olive

 

Astice reale con Carciofo alla brace

Emulsione di Castagne e essenza di Crostacei e Lime

 

Mousse al Cioccolato bianco aromatizzato alla Cannella con

Croccantino al Riso soffiato e sfere al melograno

 

Il Panettone ed il Pandoro artigianale della tradizione con la Crema e la Cioccolata calda

 

La regina delle festività natalizie: la Frutta Secca

 

Piccole tentazioni

 

Acqua minerale naturale e frizzante

Caffè

 

 

Bevande incluse nella misura di:

un flûte di benvenuto ‘Belle Epoque’ Brut 2008 – Perrier Jouet,

una bottiglia di ‘Grand Brut’ – Perrier Jouet ogni due persone,

un calice di Pourriture Noble, 2006 Toscana, Fattoria Petreto – con il dessert,

una bottiglia di ‘Blanc de Blancs’ Perrier Jouët per il Brindisi di Mezzanotte ogni due persone.

 

**Menù del Brunch del 1° Gennaio

L’Angolo per chi ha riposato fino a tarda mattina

Le Uova strapazzate con Bacon e Salsiccia

Le Uova alla Benedict

Blinis con Salmone affumicato in casa e Panna acida

Waffle con Frutta di stagione e Panna montata

 

L’Angolo delle mille calorie

Selezione di dolci mono porzione: mousse al Cioccolato, Bavarese alla Frutta e Semifreddo alla Nocciola

L’angolo del Cioccolato

Pandoro e Panettone della tradizione, salse calde in accompagnamento

 

L’Angolo del Buongustaio

Pinzimonio di Verdure

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Burratine di mucca e Ricotta di pecora

Insalate miste servite con dressing vari e Frutta secca

 

Le Focacce: Prosciutto cotto e Fontina, al Rosmarino, con Verdure e paté di Olive

La nostra selezione di Salumi Toscani: Salame. Finocchiona e Soprassata 

I Pecorini artigianali del Chianti senese

Le nostre torte salate: Ricotta e Spinaci, Patate e Formaggio

 

La Ribollita

La Pappa al Pomodoro

La zuppa di Legumi Toscana con crostini di Pane

 

Tortellini in brodo di Cappone

Gnocchetti al Pomodoro, pesto di Basilico e Mozzarella

 

Arrosto di Cinta senese

Patate alla ghiotta

Le Lenticchie benaugurali

Verdure alla griglia

 

L’Angolo energetico e salutista

Lo Zabaione di Uovo al Marsala

Centrifugato di Carote, Finocchi e Ginger

Centrifugato con Mela verde, Ananas e bacche di goji

Smoothie con Yogurt, Frutti rossi e alga Spirulina di Severino Becagli

 

 

 

Prosecco Valdo extra dry Doc

100% Glera

 

Chianti DOCG Toscana 2017

Azienda Agricola Casalvento,

80% Sangiovese, 8% Canaiolo, 5% Malvasia

7% Merlot

 

Bianco IGT, Toscana 2017

Azienda Agricola Casalvento

100% Trebbiano

 

 

 

Acqua minerale naturale e frizzante

Caffè

servizi / trattamenti inclusi nel pacchetto
  • Cenone di Capodanno Luxury Edition
  • Cioccolata
  • regalo capodanno
  • IL BRUNCH DI CAPODANNO
Dettagli

Goditi il Capodanno nel cuore di Firenze

 

Il pacchetto include:

 

  • 2 notti nelle nostre bellissime Junior Suite o Suite a scelta;
  • Colazione dal buffet servita nella ex chiesa medievale di “San Michele in Palchetto”;
  • Una ricca Cena di Gala* in occasione del Capodanno servita il 31 dicembre 2018 nel suggestivo “Ristorante Santa Elisabetta” il nostro elegante, intimo ed esclusivo ristorante Gourmet, composto da soli sette tavoli, al primo piano dell'antichissima Torre della Pagliazza.
  • Il Brunch gastronomico di Capodanno** , 1° gennaio 2019: il nostro chef stellato Rocco De Santis metterà la propria arte al Vostro servizio per accogliere il nuovo anno nel modo più delizioso che si possa immaginare
  • Ed ogni pomeriggio la merenda. Servita con la gustosissima cioccolata calda  e le migliori prelibatezze di stagione, il tutto proposto  in una location da favola: l’antica torre bizantina de La Pagliazza
  • In camera… un piccolo presente da parte dello staff del Brunelleschi con i migliori auguri di un felice anno nuovo!

 

SUITE & MORE Exclusive Program:

 

Prenota una delle nostre Suite ed usufruisci dei seguenti servizi:

- Colazione  à la carte al primo piano della Torre della Pagliazza

- Trasporto gratuito da oppure per l’aeroporto di Firenze o stazione ferroviaria con automobile di lusso

- Champagne accompagnato da frutti rossi

- Suite Ambassador e V.I.P. Status per tutti i nostri servizi

 

 

Giorni di arrivo: 27, 28, 29, 30, 31 Dicembre 2018

 

Prenotazione minima per 2 persone

 

*Menù del 31 dicembre

 

Ostrica bruciata e gel di Yuzu

Crostino di Polpo, Albicocca e Caviale di Aringa

Bruschetta di Fois gras e gel al Vin Santo

 

Crudo di Gambero rosso Siciliano

Soffice di Ricotta di Bufala

Gel al mandarino e scaglie di Tartufo Bianco di San Miniato

 

Ricciola affumicata, salsa Bernese

Caviale Iraniano Asetra e acqua di Sedano

 

Ravioli con Scampi di Mazara del Vallo dentro e fuori

Ricci di mare, Mandorle di Noto e zuppetta di Olive

 

Astice reale con Carciofo alla brace

Emulsione di Castagne e essenza di Crostacei e Lime

 

Mousse al Cioccolato bianco aromatizzato alla Cannella con

Croccantino al Riso soffiato e sfere al melograno

 

Il Panettone ed il Pandoro artigianale della tradizione con la Crema e la Cioccolata calda

 

La regina delle festività natalizie: la Frutta Secca

 

Piccole tentazioni

 

Acqua minerale naturale e frizzante

Caffè

 

 

Bevande incluse nella misura di:

un flûte di benvenuto ‘Belle Epoque’ Brut 2008 – Perrier Jouet,

una bottiglia di ‘Grand Brut’ – Perrier Jouet ogni due persone,

un calice di Pourriture Noble, 2006 Toscana, Fattoria Petreto – con il dessert,

una bottiglia di ‘Blanc de Blancs’ Perrier Jouët per il Brindisi di Mezzanotte ogni due persone.

 

**Menù del Brunch del 1° Gennaio

L’Angolo per chi ha riposato fino a tarda mattina

Le Uova strapazzate con Bacon e Salsiccia

Le Uova alla Benedict

Blinis con Salmone affumicato in casa e Panna acida

Waffle con Frutta di stagione e Panna montata

 

L’Angolo delle mille calorie

Selezione di dolci mono porzione: mousse al Cioccolato, Bavarese alla Frutta e Semifreddo alla Nocciola

L’angolo del Cioccolato

Pandoro e Panettone della tradizione, salse calde in accompagnamento

 

L’Angolo del Buongustaio

Pinzimonio di Verdure

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Burratine di mucca e Ricotta di pecora

Insalate miste servite con dressing vari e Frutta secca

 

Le Focacce: Prosciutto cotto e Fontina, al Rosmarino, con Verdure e paté di Olive

La nostra selezione di Salumi Toscani: Salame. Finocchiona e Soprassata 

I Pecorini artigianali del Chianti senese

Le nostre torte salate: Ricotta e Spinaci, Patate e Formaggio

 

La Ribollita

La Pappa al Pomodoro

La zuppa di Legumi Toscana con crostini di Pane

 

Tortellini in brodo di Cappone

Gnocchetti al Pomodoro, pesto di Basilico e Mozzarella

 

Arrosto di Cinta senese

Patate alla ghiotta

Le Lenticchie benaugurali

Verdure alla griglia

 

L’Angolo energetico e salutista

Lo Zabaione di Uovo al Marsala

Centrifugato di Carote, Finocchi e Ginger

Centrifugato con Mela verde, Ananas e bacche di goji

Smoothie con Yogurt, Frutti rossi e alga Spirulina di Severino Becagli

 

 

 

Prosecco Valdo extra dry Doc

100% Glera

 

Chianti DOCG Toscana 2017

Azienda Agricola Casalvento,

80% Sangiovese, 8% Canaiolo, 5% Malvasia

7% Merlot

 

Bianco IGT, Toscana 2017

Azienda Agricola Casalvento

100% Trebbiano

 

 

 

Acqua minerale naturale e frizzante

Caffè

servizi / trattamenti inclusi nel pacchetto
  • Cenone di Capodanno Luxury Edition
  • Cioccolata
  • regalo capodanno
  • IL BRUNCH DI CAPODANNO