Hotel Brunelleschi

Hotel Brunelleschi ****

Piazza Santa Elisabetta - Firenze (FI) - Italia - +39 055 27370

Un Capodanno da favola

Aspettando il nuovo anno nel cuore di Firenze

 

Il pacchetto include:

 

  • 2 notti in una delle nostre raffinate e confortevoli sistemazioni;
  • Colazione dal buffet servita nella ex chiesa medievale di “San Michele in Palchetto”;
  • Un ricco Cenone di Capodanno* servito il 31 dicembre 2018 nei suggestivi Saloni delle Feste al primo piano dell'Hotel, con vista sulla Torre bizantina della Pagliazza o sulle magnifiche vetrate stile Liberty dell'artista italiano Galileo Chini;
  • Il Brunch gastronomico di Capodanno** , 1° gennaio 2019: il nostro chef Rocco De Santis metterà la propria arte al Vostro servizio per accogliere il nuovo anno nel modo più delizioso che si possa immaginare;
  • Ed ogni pomeriggio la merenda. Servita con la gustosissima cioccolata calda e le migliori prelibatezze di stagione, il tutto proposto in una location da favola: l’antica torre bizantina de La Pagliazza;
  • In camera… un piccolo presente da parte dello staff del Brunelleschi con i migliori auguri di un felice anno nuovo!

 

Giorni di arrivo: 27, 28, 29, 30, 31 Dicembre 2018

Prenotazione minima: 2 persone

 

*Menù del 31 dicembre 2018

Per iniziare con le bollicine… e il benvenuto dello Chef

 

Capesante alla piastra, Guacamole

Insalatina di Puntarelle, essenza di Mandorle

 

Ravioli in farcia di Ricotta e Carciofi 

Salsa di Broccoletti di Natale con Bottarga e briciole di Pane

 

Risotto al Parmigiano Vacche Rosse 36 mesi 

Carpaccio di Anatra affumicato, emulsione al Tartufo nero

 

Filetto di Manzo alla griglia con soffice di Cavolfiore

Cavolo nero all’Aglio e ristretto al Rosmarino

 

Cremoso alla Gianduia su biscotto alla Liquirizia

Salsa al mandarino e Anice Stellato

 

Il Panettone ed il Pandoro con salse calde in accompagnamento

 

La regina delle festività natalizie. La Frutta secca

 

Sfogliatelle calde

 

Acqua minerale naturale e frizzante

Caffè



Richiesta prenotazione per minimo 2 persone

 

Bevande incluse nella misura di:

un flûte di benvenuto di Spumante Brut metodo classico, Fèlsina,

una bottiglia di Brunello di Montalcino Docg 2013 Tenuta di Sesta, ogni due persone,

una bottiglia di Franciacorta Cuvée Royale Docg Montenisa ogni due persone per il brindisi di Mezzanotte.

 

**Menù del Brunch del 1° Gennaio

L’Angolo per chi ha riposato fino a tarda mattina

Le Uova strapazzate con Bacon e Salsiccia

Le Uova alla Benedict

Blinis con Salmone affumicato in casa e Panna acida

Waffle con Frutta di stagione e Panna montata

 

L’Angolo delle mille calorie

Selezione di dolci mono porzione: mousse al Cioccolato, Bavarese alla Frutta e Semifreddo alla Nocciola

L’angolo del Cioccolato

Pandoro e Panettone della tradizione, salse calde in accompagnamento

 

L’Angolo del Buongustaio

Pinzimonio di Verdure

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Burratine di mucca e Ricotta di pecora

Insalate miste servite con dressing vari e Frutta secca

 

Le Focacce: Prosciutto cotto e Fontina, al Rosmarino, con Verdure e paté di Olive

La nostra selezione di Salumi Toscani: Salame. Finocchiona e Soprassata 

I Pecorini artigianali del Chianti senese

Le nostre torte salate: Ricotta e Spinaci, Patate e Formaggio

 

La Ribollita

La Pappa al Pomodoro

La zuppa di Legumi Toscana con crostini di Pane

 

Tortellini in brodo di Cappone

Gnocchetti al Pomodoro, pesto di Basilico e Mozzarella

 

Arrosto di Cinta senese

Patate alla ghiotta

Le Lenticchie benaugurali

Verdure alla griglia

 

L’Angolo energetico e salutista

Lo Zabaione di Uovo al Marsala

Centrifugato di Carote, Finocchi e Ginger

Centrifugato con Mela verde, Ananas e bacche di goji

Smoothie con Yogurt, Frutti rossi e alga Spirulina di Severino Becagli

 

 

 

Prosecco Valdo extra dry Doc

100% Glera

 

Chianti DOCG Toscana 2017

Azienda Agricola Casalvento,

80% Sangiovese, 8% Canaiolo, 5% Malvasia

7% Merlot

 

Bianco IGT, Toscana 2017

Azienda Agricola Casalvento

100% Trebbiano

 

 

 

Acqua minerale naturale e frizzante

Caffè

servizi / trattamenti inclusi nel pacchetto
  • regalo capodanno
  • Cenone di Capodanno
  • Cioccolata
  • IL BRUNCH DI CAPODANNO
Dettagli

Aspettando il nuovo anno nel cuore di Firenze

 

Il pacchetto include:

 

  • 2 notti in una delle nostre raffinate e confortevoli sistemazioni;
  • Colazione dal buffet servita nella ex chiesa medievale di “San Michele in Palchetto”;
  • Un ricco Cenone di Capodanno* servito il 31 dicembre 2018 nei suggestivi Saloni delle Feste al primo piano dell'Hotel, con vista sulla Torre bizantina della Pagliazza o sulle magnifiche vetrate stile Liberty dell'artista italiano Galileo Chini;
  • Il Brunch gastronomico di Capodanno** , 1° gennaio 2019: il nostro chef Rocco De Santis metterà la propria arte al Vostro servizio per accogliere il nuovo anno nel modo più delizioso che si possa immaginare;
  • Ed ogni pomeriggio la merenda. Servita con la gustosissima cioccolata calda e le migliori prelibatezze di stagione, il tutto proposto in una location da favola: l’antica torre bizantina de La Pagliazza;
  • In camera… un piccolo presente da parte dello staff del Brunelleschi con i migliori auguri di un felice anno nuovo!

 

Giorni di arrivo: 27, 28, 29, 30, 31 Dicembre 2018

Prenotazione minima: 2 persone

 

*Menù del 31 dicembre 2018

Per iniziare con le bollicine… e il benvenuto dello Chef

 

Capesante alla piastra, Guacamole

Insalatina di Puntarelle, essenza di Mandorle

 

Ravioli in farcia di Ricotta e Carciofi 

Salsa di Broccoletti di Natale con Bottarga e briciole di Pane

 

Risotto al Parmigiano Vacche Rosse 36 mesi 

Carpaccio di Anatra affumicato, emulsione al Tartufo nero

 

Filetto di Manzo alla griglia con soffice di Cavolfiore

Cavolo nero all’Aglio e ristretto al Rosmarino

 

Cremoso alla Gianduia su biscotto alla Liquirizia

Salsa al mandarino e Anice Stellato

 

Il Panettone ed il Pandoro con salse calde in accompagnamento

 

La regina delle festività natalizie. La Frutta secca

 

Sfogliatelle calde

 

Acqua minerale naturale e frizzante

Caffè



Richiesta prenotazione per minimo 2 persone

 

Bevande incluse nella misura di:

un flûte di benvenuto di Spumante Brut metodo classico, Fèlsina,

una bottiglia di Brunello di Montalcino Docg 2013 Tenuta di Sesta, ogni due persone,

una bottiglia di Franciacorta Cuvée Royale Docg Montenisa ogni due persone per il brindisi di Mezzanotte.

 

**Menù del Brunch del 1° Gennaio

L’Angolo per chi ha riposato fino a tarda mattina

Le Uova strapazzate con Bacon e Salsiccia

Le Uova alla Benedict

Blinis con Salmone affumicato in casa e Panna acida

Waffle con Frutta di stagione e Panna montata

 

L’Angolo delle mille calorie

Selezione di dolci mono porzione: mousse al Cioccolato, Bavarese alla Frutta e Semifreddo alla Nocciola

L’angolo del Cioccolato

Pandoro e Panettone della tradizione, salse calde in accompagnamento

 

L’Angolo del Buongustaio

Pinzimonio di Verdure

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Burratine di mucca e Ricotta di pecora

Insalate miste servite con dressing vari e Frutta secca

 

Le Focacce: Prosciutto cotto e Fontina, al Rosmarino, con Verdure e paté di Olive

La nostra selezione di Salumi Toscani: Salame. Finocchiona e Soprassata 

I Pecorini artigianali del Chianti senese

Le nostre torte salate: Ricotta e Spinaci, Patate e Formaggio

 

La Ribollita

La Pappa al Pomodoro

La zuppa di Legumi Toscana con crostini di Pane

 

Tortellini in brodo di Cappone

Gnocchetti al Pomodoro, pesto di Basilico e Mozzarella

 

Arrosto di Cinta senese

Patate alla ghiotta

Le Lenticchie benaugurali

Verdure alla griglia

 

L’Angolo energetico e salutista

Lo Zabaione di Uovo al Marsala

Centrifugato di Carote, Finocchi e Ginger

Centrifugato con Mela verde, Ananas e bacche di goji

Smoothie con Yogurt, Frutti rossi e alga Spirulina di Severino Becagli

 

 

 

Prosecco Valdo extra dry Doc

100% Glera

 

Chianti DOCG Toscana 2017

Azienda Agricola Casalvento,

80% Sangiovese, 8% Canaiolo, 5% Malvasia

7% Merlot

 

Bianco IGT, Toscana 2017

Azienda Agricola Casalvento

100% Trebbiano

 

 

 

Acqua minerale naturale e frizzante

Caffè

servizi / trattamenti inclusi nel pacchetto
  • regalo capodanno
  • Cenone di Capodanno
  • Cioccolata
  • IL BRUNCH DI CAPODANNO